Nutrição e Saúde coletiva I apresenta a trajetória dos programas de Alimentação e Nutrição no Brasil,do Sistema Único de Saúde e os determinantes do estado nutricional.
Nutrição e Saúde Coletiva II elucida o perfil e distúrbios nutricionais da população brasileira;estratégias e intervenções. Propõe estudo sobre a Cesta Básica Nacional e avaliação do estado nutricional.
Profª Rosana:formada em Nutrição (1997) e mestrado em Ciência dos Alimentos (1999) pela UFSC.Docente na Unisul desde jan 2009. Experiência em Nutrição Coletiva.Profª Carla: Graduação em Nutrição pela Univali (2000) e mestranda (UFSC).Nutricionista da PMSJ. Experência em Saúde Pública. Prof. Áurio Enfermeiro formado em 1984. Mestrado em Enfemagem - administração pública e doutorado em Engenharia de Produção e Sistema (2002) UFSC.Sanitarista, professor na Unisul e gestor público na SES. Experiência em Saúde Coletiva.Estagiária: Raquel graduanda em Nutrição pela Unisul.
